老年糖尿病患者肌肉含量较低，足够的能量摄入可避免肌肉蛋白分解，应适度增加蛋白质摄入，以富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质摄入为主。
提到蛋白质，有些老年人可能会想到各种肉类，表示实在不喜欢吃肉，实际上，除动物蛋白外，也可选择优质的植物蛋白，如豆类植物。
碳水化合物是主要的能量来源，它可以快速分解供能，也可降低药物治疗中的低血糖发生风险。
进食碳水化合物同时摄入富含膳食纤维的食物可以延缓血糖升高，减少血糖波动，改善血脂水平。
但膳食纤维增加饱腹感、延缓胃排空，胃轻瘫和胃肠功能紊乱的老年患者避免过量摄入。
除了选择食物种类，还应关注进食碳水化合物、蛋白质与蔬菜的顺序。
后进食碳水化合物可降低患者的餐后血糖增幅，所以，推荐的顺序依次为：汤、蔬菜、肉类、主食，即首先是喝一碗清汤，然后进食蔬菜类食物，再进食肉类食物，最后进餐主食，主副食之间有稍许的时间间隔。
对于长期食物摄入不均衡的老年糖尿病患者还需注意补充维生素和矿物质。如想了解更多健康知识大家可以点击在线咨询CBIN仲博平台在线登录李瑞斌医生。
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